Condi Creativ Club

Stefanie Bengelmann

Geschäftsführerin Café Bengelmann und Drittplatzierte bei der
Juniorenweltmeisterschaft der Konditoren (2012)

Backen ist ihre Leidenschaft – Stefanie Bengelmann ist nicht nur Bäcker- sondern auch Konditormeisterin. Als baden-württembergische Brezelkönigin (2007-2010) absolvierte sie mehrere Auslandspraktika in Italien und Ungarn und wurde 2008 zur besten Jungbäckerin im Ländle gekürt. Seit 2011 ist sie Mitglied im Condi Creativ Club (CCC), dem bedeutendsten Kreativpool des deutschen Konditorenhandwerks. 2012 nahm sie in Rimini am Wettbewerb zur „Pastry Queen“ teil, um im selben Jahr ihren bislang größten Erfolg zu feiern: Die Bronzemedaille bei der Juniorenweltmeisterschaft der Konditoren in Sao Paolo in Brasilien.

Aber nicht nur in der Praxis beherrscht Stefanie Bengelmann die süße Kunst. Das von ihr mitverfasste Fachbuch „Torten & Törtchen“ wurde 2014 mit der Goldmedaille der GAD ausgezeichnet. Außerdem trainierte sie 2014 die deutsche Teilnehmerin der Junioren-Weltmeisterschaft in Taipeh, Rebecca Schreiber, die dort den dritten Platz belegte. Ständig ist Stefanie Bengelmann auf der Suche nach neuen Inspirationen. Deshalb besucht sie auch immer wieder Seminare von nationalen und internationalen Spitzenreferenten in den Bereichen Bäckerei, Konditorei, Confiserie und Patisserie im In- und Ausland.

Gold Medallie
Lebenslauf Stefanie Bengelmann

Der weg zum Erfolgsrezept

Eckdaten Stefanie Bengelmann

2008

Ausbildung Bäckerin Bäckerei Walter, Aalen

2007 - 2010

württembergische Brezelkönigin. Auslandspraktika als Bäckerin in Italien und Ungarn

2008

beste Jungbäckerin von Baden-Württemberg

2010

Ausbildung Konditorin, Weber & Weiss und Cafe Bengelmann

2010

beste Jungkonditorin Deutschlands

2011

Bäckermeisterin

2011

4. Platz Konditor des Jahres, Aufnahme in den CCC (Condi Creativ Club)

2012

Geschäftsführerin Produktion Cafe Bengelmann

2012

Teilnahme Wettbewerb Rimini „Pastry Queen“

2012

3. Platz (Bronze) bei der Juniorenweltmeisterschaft der Konditoren SaoPaulo

2013

Fachbuch „Torten & Törtchen“ Co-Autorin

2014

Konditormeisterin

2014

Verleihung der Goldmedaille für das Fachbuch „Torten & Törtchen“ durch die GAD

Konditoren WM
WM

3. Platz bei der Juniorenweltmeisterschaften

In São Paulo (BRAZILIEN)