Schoko Ostereier

Leckere, handgefertigte Pralinen-Ostereier dürfen in keinem Osternest fehlen.

Verschieden Osterleckereien

Ostereier aus Schokolade in feinen Geschmacksvarianten:

-          Blätterkrokant

-          Eier mit Cremefüllungen

-          Gelee-Eier

-          Marzipan-Eier

-          Pralineneier

-          Nougat-Schoko-Osterei

-          Waffeleier mit Cremefüllung

Zum Anbeißen. Wir von Bengelmann lieben Schoko-Ostereier mit Pralinenfüllung und Nougat.

Wie lange halten sich Pralinen?

Manchmal erreichen mich Aussagen wie: „Die Haltbarkeit ist ja nur 6-8 Wochen. Das ist viel zu kurz“.

Eine lange Haltbarkeit ist meist leider kein Zeichen von guter Qualität und hochwertigen Inhaltsstoffen – meist sogar ganz im Gegenteil. Bei Pralinen- (Eiern) mit Ganache-Füllung (Grundmasse für Pralinen), ist eine Haltbarkeit von z. B. 6 Monaten ein eindeutiges Anzeichen von sehr viel Zucker, wenigen frischen Zutaten, Konservierungsmitteln und/oder Alkohol. All diese Zutaten tragen zu einer längeren Haltbarkeit bei. Alkohol ist auch Geschmacksträger und gerne eingesetzt, um einen bestimmten Geschmack zu bekommen. Wie bei Eierlikörtrüffeln oder Champagnertrüffeln.

Schoko-Ostereier mit Nougat oder Blätterkronkant, sind auf natürliche Weise länger haltbar als Pralinen-Eier. Sie sind überwiegend aus Nüssen, Schokolade und Zucker. Da kaum „freies Wasser“, (wie z. B. Sahne, Butter, frische Früchte) enthalten, ist die Haltbarkeit deutlich länger und liegt auf jedenfall bei 4-8 Monaten.

Merke: Je frischer die Rohstoffe desto geringer ist die Haltbarkeit. Beispiel: Sahne statt Sahnepulver, Himbeeren statt Himbeeraroma oder Butter statt Palmfett.

Schoko Ostereier kaufen: woran erkenne ich eine gute Qualität?

Ganz klar: an der Zutatenliste und am eigenen Geschmack! Teste es an dir selbst:

Magst du lieber

-          Nougat und andere Nusssorten?

-          Weiche und cremige Pralinenfüllungen?

-          Wenig Schokolade und eher Waffeln?

-          Marzipan in Natur oder mit anderen Geschmäckern wie Pistazie?

-          Fruchtig und frisch: heimische Früchte wie Beeren, Zitrusfrüchte oder exotische Früchte?

Je besser du deinen Geschmack kennst, umso schneller findest du die richtigen Produkte für dich. Geschmack ist etwas sehr persönliches und kommt stark auf deine eigenen Vorlieben an.

Trau dich auch mal etwas Neues auszuprobieren.

Ich kann dir ein paar Tipps und Tricks verraten. Aus meiner Sicht und Erfahrung als Schokoladen-Sommelière. Oft wird durch die Verpackung und die Werbung, Schokolade hochwertiger in Szene gesetzt als die Qualität tatsächlich ist.

Diese Tipps helfen dir die „Spreu vom Weizen“ zu trennen:

1. Je weniger Zucker enthalten ist desto besser. Alles was einen Zuckergehalt um die 50% und mehr hat, ist kein hochwertiges Produkt.
2. Palmfett und Palmöl sind eine günstige Alternative zu hochpreisigen Fetten wie Butter und vor allem guter Kakaobutter.
3. Aroma! Ob es künstliches oder natürliches Aroma ist spielt hier überhaupt keine Rolle. Natürliches Erdbeeraroma hat nichts mit einer frischen Erdbeere zu tun und Aromen sind frischen Früchten auch nie begegnet ?

Schoko Ostereier „goes vegan“

Unsere veganen Schoko Ostereier stehen geschmacklich nichts den „Normalen“ hinterher. Ganz im Gegenteil. Wenn „nicht-Veganer“ ein veganes Schokoei essen, bekommen wir durchweg Aussagen wie:

„Das hätte ich nie gedacht. Man schmeckt keinen Unterschied. Die sind sogar richtig klasse.“

Wir von Bengelmann, haben in unserem Sortiment über eine Handvoll verschiedener veganer Schoko Ostereier, wie zum Beispiel die Sorten: Erdbeer-Joghurt, Marzipan oder feine Haselnussnougat.

Schoko Ostereier Kalorien

Eine gute Nachricht: Ostereier aus Pralinen haben weniger Kalorien als Schokolade. Während man bei Milchschokolade bei 530 kcal liegt, haben Pralinen ca. 485 kcal auf 100 g.

Allerdings sind die Pralineneier oft etwas größer als eine einzelne Praline. Ein Schoko Osterei wiegt so um die 25 g.

Geschenkidee zu Pralineneiern

Die Schoko Ostereier eignen sich sehr gut als kleine Beigabe zu einem größeren Geschenk. Oder wer einen Gutschein verschenkt, kann diesen mit einzelne Pralineneiern schön ergänzen.

Weitere Geschenkideen für die Pralineneier sind:

-          Gastgeschenk für die Ostertafel auf dem Teller

-          Neben Namenskärtchen auf dem Platz

-          Zum Eiersuchen

Was unsere Schoko-Ostereier ausmacht?

Wer unsere Pralinen schon probiert hat, weiß es ? die Natürlichkeit und die besten Rohstoffe.

Unser Pralinenei Himbeere ist mit frischem Himbeermark, Sahne, Butter, weißer Schokolade und cremiger Ganache, umhüllt von Vollmilchschokolade.

Für die Marzipaneier verwenden wir nur die beste Marzipanrohmasse aus Lübeck (Deutschland). Der Unterschied von Marzipan und Marzipanrohmasse ist der Zuckergehalt. Marzipan hat sehr viel mehr Zucker als Rohmasse und ist dadurch auch günstiger. Marzipan hat meist einen starken und sehr speziellen Geschmack - den du magst oder verabscheust. Bei Marzipanrohmasse genießt du einen feinen milden Geschmack nach Mandeln.

Wir stellen Alles von Hand in unserer Manufaktur her. Es gibt hier keine Verpackungsbänder oder Maschinen, die Alles automatisch auf Knopfdruck herstellen. Die Handwerkskunst von Bengelmann ist Genuss pur.

Wir sind ein Team aus Chocolatiers und Konditoren und lieben unseren Beruf. Wer auf der Suche nach billigen Schoko Osterhasen, Osterschokolade oder Schoko Ostereiern ist, der ist bei uns an der falschen Stelle ?. Wir stehen für feinste Qualität auf Basis natürlicher Rohstoffe.

Wir feiern Ostern, das Erblühen unserer Natur im Frühling und den guten Geschmack, mit Schokoladeneiern von bester Qualität. Die köstlichen Ostereier werden für unsere Kunden mit viel Leidenschaft und Liebe hergestellt.