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Das ultimative Sonntagsdessert mit unserem Whisky-Schokoaufstrich


Schokoaufstriche sind heute vom Frühstückstisch nicht mehr wegzudenken. Es erfreuen sich sowohl Jung und Alt an diversen Variationen. Es gibt nahezu ein unendliches Sortiment dafür. Heute legen wir jedoch das Augenmerk auf unseren Whisky-Aufstrich, der zu den Extravaganten zählt.

Was unsere Schokoaufstriche von anderen unterscheidet

Alle unsere Aufstriche werden bei uns im Hause Bengelmann hergestellt. Durch die langjährige Erfahrung mit Schokolade hat uns die Sehnsucht nach eigenen Schokoladenaufstrichen geweckt. Sie sollten vor allem außergewöhnlich sein und sich von dem gewöhnlichen Einzelhandelssortiment abheben. Bei der Auswahl der Rohstoffe legen wir viel Wert auf Qualität und Güteklassen. Die Kombinationsmöglichkeiten mit Schokolade sind nahezu unbegrenzt. Alle Prozessschritte werden von Hand getätigt in unserer Manufaktur.

Bei der Kreation unseres Whiskyaufstrichs suchten wir nach Möglichkeiten unsere Edelschokolade mit hochwertigen Bränden zu kombinieren. Dabei kam uns die Idee zu der Schoko-Whisky-Kombination. Die Basis bildet eine milde Vollmilchschokolade mit 35% Kakaogehalt, die dem Aufstrich eine zarte Kakaonote verleiht. Durch den schottischen Malt Whisky mit 60% Alkoholanteil wird dieser durch dessen charakteristischen malzig-rauchigen Geschmack dominiert. Auch die leichte schärfe des Whiskys übertüncht die süße der Schokolade, was den Schokoladenaufstrich in der Süße minimiert.

Unser Whisky-Aufstrich gehört mittlerweile zu unseren Bestsellern und daher möchte ich euch nicht weiter auf die Folter spannen.

Rezept: Frischkäsecreme mit Schoko-Whisky-Aufstrich 
(für 5 Gläschen à 110ml)

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Dieses Rezept lässt sich auch hervorragend mit unserem übrigen Sortiment an Schokoaufstrichen kombinieren.

  • 300g Frischkäse
  • 200g Schmand oder Saure Sahne
  • ½ Glas Schoko-Whisky-Aufstrich
  • 1 kleine Dose Mandarinen und etwas Heidelbeeren; alternativ Früchte nach Belieben
  • Limettensaft
  • Honig oder Zucker
  • 1 Limette
  • Haselnüsse, Cashewkerne

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  1. Frischkäse und Schmand glatt rühren. Mit Limettensaft und Honig/Zucker abschmecken.
  2. Die Schale einer frischen Limette raspeln und alles vermischen.
  3. Die Frischkäsecreme in einen Dressierbeutel abfüllen. Alternativ könnt Ihr einen Gefrierbeutel benutzenund ein Loch in einer Ecke einschneiden oder einfach mit dem Löffel einschichten.
  4. Den Whiskyaufstrich ca. 45 Sekunden bei 600 Watt in der Mikrowelle oder im Wasserbad erwärmen, damit er schön flüssig wird. Anschließend den Aufstrich gut durchrühren.
  5. Als Erstes eine Schicht Frischkäsecreme einfüllen und mit Schokoladenaufstrich bedecken. Achtet darauf, dass es nicht zu dick wird, denn der Schokoaufstrich enthält schon eine ordentliche Portion Whisky

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  6. Dann mit etwas gehackten Haselnüssen bestreuen. Tipp: etwas geröstet schmecken Nüsse gleich um Welten besser
  7. Mandarinen und Heidelbeeren einschichten und mit einer weiteren Schicht Frischkäsecreme bedecken.
  8. Für den extra Knuspereffekt oben mit ganzen Haselnüssen und Cashewkernen einstreuen

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  9. Als Topping eine Rosette mit Frischkäsecreme spritzen, mit Schokoaufstrich und Haselnüssen dekorieren. Nach Belieben noch mit Obst und Schokoladendekor verzieren.
  10. Sofort genießen oder bis dahin kühl stellen.

 

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